Biberin Acı Deği Yakıcı Olduğunu Biliyormuydunuz?

Aslında biber acı değil yakıcıdır. Tadında acılık yoktur. Sadece yakan bir özelliği vardır. Biber içeriğinde bulunan kapasin maddesinden dolayı yakıcıdır. Bu madde biberin uç kısmında ve tohumlarında bulunur. Biberde bulunan kapasin maddesi cilde değdiği zaman tahriş edebilir. Çünkü yakıcı bir özelliği vardır. Bu yüzden romatizma kremlerinin içinde kapasin bulunur.

Sivri biberler kapasin maddesini daha çok içerirler. Bu yüzden daha yakıcıdır. Bu biberlerin rengi koyudur. Biberin yakıcı özelliği hem terletir hem de kan basıncı değerlerini de değiştirir. Sindirimin daha kolay olmasını sağlar. Ayrıca tükürüğü çoğaltır.

Biberde bulunana kapasin maddesi aynı zamanda yağ içerir. Biber yağlı olduğu için yediğiniz zaman ağzınız yanar ama su içseniz de geçmez. Bu biberin yağlı olmasından kaynaklanmaktadır. Su ile yağ bilindiği gibi karışmaz. Su içmek yerine süt içebilirsiniz. Süt bu maddeyi çözer ve ağzınızın temizliğini sağlar. Ekmek yemek kesin çözümdür. Çünkü ekmeğin emici özelliği vardır.