Bilim adamları: Nutella kansere neden olabilir

7 yıl önce

Nutella gıda ürünü bazı İtalyan bölgelerinde yasak, öyle ki, ürünün ana madde palmiye yağının onkoloji hastalıklarla ilgili olmasından şüpheleniliyor.

Bilim adamları: Nutella kansere neden olabilir

Guncel-haber.com Independent-e istinaden haber verir ki, geçen sene Mayıs'ta uzmanlar tespit ettiler ki, 200 dereceden yukarı sıcaklıkta işleme sırasında bu madde potansiyel kanserojene çevriliyor.

Araştırma Avrupa gıda ürünlerinin güvenliği üzere Ajansın haberine göre yapıldı.
Palmiye yağı Nutella’nın pürüzsüz ve akışkanlığını sağlar. Ama bilim adamları şu anda kanser hastalığına yakalanma riskinden söz ediyorlar.

Piyasada daha ucuz hesap edilen yağ, kırmızıya çalan renginin ve iyinin kaldırmak için yüksek sıcaklıklarda ısıtılıyor. Bu ise söz konusu üründen kullanırken glitsidolun salgılanmasını neden olur. Şu anda glitsidolun genotoksik ve kanserojen olduğuna dair kanıtlar mevcuttur.

Durumdan çıkış palmiye yağının herhangi alternatif bileşenle neden olabilir. Ama bu zaman tüketiciler gerçek ürünün eksik gıdaya kavuşacaklar. Her yıl üretim amacıyla yaklaşık 185 bin ton palmiye yağı kullanılıyor, onun yapılması her yıl 10-29 milyon dolar masrafa mal olacak.

Etiketler :

Super Admin

It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum

Avrupa Parlamentosu komitesi Gürcistan için vize rejiminin kaldırılmasına dair anlaşmayı doğruladı AGİT Erivan ofisini kapatıyor