Dikkat kepek ekmeği kansızlık yapabiliyor!

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, kepek ekmeğinin çocuklarda kansızlık yapabileceğini ve çocukların tam buğday ekmeği tüketmeleri gerektiğini söyledi.
 

Çocukların genelde ergenlik çağında zayıflamaya çalıştığını ama yanlış beslenme yüzünden artık sekiz yaşındakilerin de diyet yaptığını kaydeden Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, Kan yağı yükseklikleri, karaciğer yağlanması, özellikle erişkinlik diyabeti dediğimiz tip 2 diyabet ve insülin direnci gibi yetişkin hastalıklarına, kilolu çocuklarda sık rastlanır olduğunu dile getirdi. Kepek ekmeğinin yemeklerle birlikte çok sık tüketildiğinde çocukta demir eksikliği yaptığını anlattı. Tek yönlü beslenme, çocukta büyüme ve gelişme yetersizliklerine neden olur. O nedenle, kas yapımına destek için besin çeşitliliğini artırıp protein alımını desteklemek gerekir. Her yemeğin yanına yoğurt veya ayran eklendiği zaman, çocuğun günlük kalsiyum alımı da sağlanmış olur dedi.