6 yıl önce
Verimlilik 2016'daki 9,2 milyon ton'dan 2017'de 9,1 milyon ton'a düştü.
Yıl boyunca inek sütünden peynir üretimi% 3.8 artışla 662.215 tona yükseldi, ancak yoğurt üretimi% 0.04 oranında artarak 1.1 milyon tona indi.
TÜİK, Aralık 2017'deki rakamlarını açıkladığına göre o ayın inek süt veriminin yıllık yüzde 10 artarak 812.046 tona yükseldiğini bildirdi.
TÜİK verilerine göre, entegre mandıraların içme süt üretiminin Aralık 2017'de toplam 158.689 ton olduğu ve Aralık 2016'dan% 12.6 artış gösterdi.
İnek sütünün peynir üretimi, yıllık bazda yüzde 6,5 artışla 57.695 ton olarak gerçekleşti.
Koyun, keçi, manda ve karışık sütten elde edilen peynir üretimi 359 tonla Aralık 2016'ya göre yüzde 37,4 arttı.
Yoğurt üretimi Aralık 2017'de yıllık% 3.5 artışla 93.559 tona yükseldi.